燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的26亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业(yè)消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司(sī)的(de)产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的(de)是(shì)希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总(zǒng)部(b染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的ù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延(yán)续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司(sī)收到上(shàng)述目(mù)标土地的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置土地使用权(quán)等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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